🦐 Arroz meloso con langostinos y queso de tetilla

Ingredientes (2 personas):

• 200 g de arroz redondo
• 8 langostinos pelados
• 1 litro de caldo de pescado
• ½ cebolla
• 2 cdas de aceite de oliva
• 50 g de queso de tetilla
• Sal, pimienta y pimentón

Preparación paso a paso:

1. Base: sofríe la cebolla picada en aceite. Añade el arroz y remueve.
2. Cocción: agrega el caldo poco a poco, removiendo hasta que esté cremoso (18 min aprox).
3. Final: incorpora los langostinos y el queso rallado. Mezcla hasta fundir.
4. Toque: espolvorea pimentón antes de servir.

👉 Cremoso, marino y con un sabor profundamente gallego.