Gambas al horno con mayonesa gratinada (estilo «a la francesa»)
Muy vistosas y fáciles. Ingredientes Gambas grandes, mayonesa, limón, pimienta, pimentón. Preparación
🎉 MENÚ COMPLETO DE FIN DE AÑO (6 personas – Fácil y económico)
🥂 1. Entrante: Volovanes rellenos de crema de champiñones y jamón Barato, elegante y muy rápido. Ingredientes Preparación ⏱ Tiempo total: 15–20 min 🦐 2. Marisco: Gambones al horno con ajo y limón El plato más fácil del mundo y…
Almejas a la sartén con limón, vino y mantequilla
Rápidas, baratas y muy finas. Ingredientes (4–6 personas) 1 kg almejas, 2 ajos picados, ½ vaso vino blanco, 40 g mantequilla, limón, perejil. Preparación
Copa de yogur griego, galleta caramelizada y crema de limón
Postre espectacular, súper barato y muy elegante. Ingredientes (6 personas) Preparación exacta
Lomo de lubina salvaje con pilpil ligero, emulsión de cítricos y perlas de txakoli
Un plato muy vasco, muy técnico y delicadísimo. Preparación
Alcachofa confitada con parmentier de limón, velo de jamón y aceite de hierbas
Plato vegetal fino, técnico y muy “alta cocina”. Preparación
🐟 Besugo a la espalda
Un clásico navideño muy fino. Ingredientes Besugo grande, ajo, guindilla, limón, perejil, vino blanco. Preparación
🐟 PESCADOS
1. Bacalao gratinado con alioli Preparación: 2. Rodaballo al horno Ingredientes: rodaballo, patata, cebolla, vino blanco, limón.Preparación: 3. Dorada a la sal Preparación:
PESCADOS
Merluza al cava Ingredientes: lomos de merluza, cava, nata, chalotas, gambas.Preparación: Salmón en papillote Preparación:
Mejillones a la marinera
Preparación: Zamburiñas a la plancha Preparación: