🍖 Cochinillo asado segoviano
Auténtico plato de celebración. Ingredientes Cochinillo lechal (4–5 kg), sal gruesa, agua, manteca de cerdo. Preparación
🐟 PESCADOS
1. Bacalao gratinado con alioli Preparación: 2. Rodaballo al horno Ingredientes: rodaballo, patata, cebolla, vino blanco, limón.Preparación: 3. Dorada a la sal Preparación: