Ingredientes (1 litro):
- 400 ml de nata para montar
- 200 ml de leche entera
- 150 g de az煤car
- 80 ml de orujo blanco gallego
- 150 g de uvas negras sin pepitas
Preparaci贸n paso a paso:
- Mezcla base: calienta leche y az煤car hasta disolver. Deja enfriar.
- Montar nata: b谩tela hasta que est茅 semimontada.
- Incorporar: mezcla con la base de leche fr铆a y a帽ade el orujo poco a poco.
- Helado: vierte en un recipiente y congela, removiendo cada 30 min durante 3 h para evitar cristales.
- Toque final: a帽ade uvas partidas a la mezcla en la 煤ltima hora de congelaci贸n.
馃憠 Un postre refrescante, muy gallego y sorprendente.