🍖 CARNES

1. Pollo relleno de Navidad

Relleno sugerido: carne picada, manzana, ciruelas, piñones, huevo duro.
Preparación:

1. Rellena el pollo y cierra con hilo.
2. Horno 180 °C durante 90–110 minutos.
3. Riega con su jugo cada 30 min.

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2. Carrilleras al vino tinto

Ingredientes: carrilleras, cebolla, zanahoria, vino tinto, caldo.
Preparación:

1. Dora las carrilleras.
2. Sofríe verduras y añade vino.
3. Cuece 2 h (olla exprés: 35 min).
4. Tritura la salsa.

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3. Lomo de cerdo con salsa de manzana

Preparación:

1. Marca el lomo.
2. Cocina manzana + cebolla + vino blanco.
3. Tritura para hacer salsa.
4. Termina el lomo 25 min al horno.