🐟 Merluza a la crema de queixo San Simón

Ingredientes (2 personas):

• 2 lomos de merluza
• 100 g de queso San Simón ahumado
• 150 ml de nata líquida
• 1 cebolla pequeña
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Salsa de queso: sofríe la cebolla picada hasta transparente. Añade nata y el queso en trozos, remueve hasta fundir. Salpimenta.
2. Merluza: salpimenta los lomos y cocínalos a la plancha con aceite 3 min por lado.
3. Montaje: sirve la merluza bañada con la crema de San Simón.

👉 Un mar y montaña elegante, suave y con aroma ahumado.