🧄 Mejillones en escabeche de miel y laurel

Ingredientes:

• 500 g de mejillones
• 100 ml de aceite
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cda de miel
• 2 cdas de vinagre de manzana

Preparación paso a paso:

1. Abrir mejillones: al vapor, 3 min.
2. Escabeche: sofríe ajo y laurel, añade vinagre y miel.
3. Marinar: cubre los mejillones con la mezcla y deja enfriar.

👉 Dulce, ácido y con un aroma muy gallego.