Salmón al horno con verduras de primavera

4 PERSONAS

Ingredientes

• 4 lomos de salmón
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 puerro
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta
• Eneldo o perejil

👩‍🍳 Preparación

1. Corta las verduras en tiras finas.
2. Colócalas en una bandeja con el salmón encima.
3. Aliña con aceite, sal, pimienta y hierbas.
4. Hornea 15–20 minutos a 180 °C.