Albóndigas en salsa con guisantes
Ingredientes Preparación
Lamprea a la bordelesa (estilo gallego tradicional)
Receta clásica de las riberas del Miño (Ourense y Pontevedra). Plato muy estacional (final de invierno–primavera), de sabor intenso y textura firme. 📝 Ingredientes (4 personas) Para acompañar: 👩🍳 Preparación paso a paso 1️⃣ Preparar la lampreaCórtala en rodajas de…
🥘 Rape en salsa verde
Un plato muy fino y navideño. Ingredientes Rape en medallones, ajo, perejil, harina, vino blanco, caldo, almejas. Preparación
🍖 CARNES
1. Pollo relleno de Navidad Relleno sugerido: carne picada, manzana, ciruelas, piñones, huevo duro.Preparación: 2. Carrilleras al vino tinto Ingredientes: carrilleras, cebolla, zanahoria, vino tinto, caldo.Preparación: 3. Lomo de cerdo con salsa de manzana Preparación:
Crema de calabaza y zanahoria con jengibre
Ingredientes: calabaza, zanahorias, cebolla, jengibre, caldo, nata opcional.Preparación:
🦐 Arroz meloso con langostinos y queso de tetilla
Ingredientes (2 personas): Preparación paso a paso: 👉 Cremoso, marino y con un sabor profundamente gallego.