Nunha aldea de Galiza como moitas outras, a emigración foi unha ferida aberta. A pobreza empurraba a moitos a marchar en busca de pan e futuro. Cuba, Arxentina, Venezuela , Uruguay… nomes lonxanos que enchían as cartas que ás veces…
Muy vistosas y fáciles. Ingredientes Gambas grandes, mayonesa, limón, pimienta, pimentón. Preparación
(Usando merluza congelada de buena calidad) Ingredientes (6 personas) Preparación exacta
Non sabía como sería o final, pero xa non lle preocupaba. Dende o cuarto escoitaba risas que subían pola escaleira, coma un murmurio cálido que lle chegaba sen pedilo. Ás veces a vida fora torpe, outras luminosa; case sempre ambas…
(Perfecto para Nochevieja – 6 personas – listos en 15 min)Elegantes, frescos, vistosos y sabrosos. Parecen de restaurante TOP pero son facilísimos. Ingredientes (6 personas – 12 unidades) Preparación (súper fácil) 1️⃣ Preparar el crujiente (2 min) 2️⃣ Relleno de…
🥂 1. Entrante: Volovanes rellenos de crema de champiñones y jamón Barato, elegante y muy rápido. Ingredientes Preparación ⏱ Tiempo total: 15–20 min 🦐 2. Marisco: Gambones al horno con ajo y limón El plato más fácil del mundo y…
En tiempos previos a la llegada de Roma, toda la costa norte de lo que hoy llamamos Galicia estaba marcada por una profunda relación entre tierra, agua y humanidad. Al norte de la ría de Ortigueira, en tierras que mirarían…
Más económico que carrillera, igual de tierno. Preparación Costillar de cerdo glaseado estilo “barbacoa navideña” Preparación
Véxote vir, soidade. Traes o rumor do vento que se cansou de chamar ás portas, e o arrecendo da chuvia que se quedou sen brazos onde caer. Xa non me asustas. Aprendín os teus pasos: ese leve crepitar co que…
Aos meus 57 anos, o inverno xa non é só unha estación: é un recordatorio. Dime en voz baixiña que tamén eu pasei xeadas, e que aínda así sigo aquí, con máis vida da que ás veces penso. Cando o…