PESCADOS
Merluza al cava Ingredientes: lomos de merluza, cava, nata, chalotas, gambas.Preparación: Salmón en papillote Preparación:
🍖 CARNES
1. Cordero al horno tradicional Ingredientes: pierna o paletilla de cordero, ajo, limón, vino blanco, sal, romero.Preparación: 2. Solomillo Wellington Ingredientes: solomillo, champiñones, jamón serrano, hojaldre, huevo.Preparación:
Mejillones a la marinera
Preparación: Zamburiñas a la plancha Preparación:
🦐 MARISCO
1. Gambones al horno Ingredientes: gambones, ajo picado, perejil, limón, aceite, sal.Preparación:
Volovanes rellenos (gambas, pollo o queso azul)
Preparación:
Crema de calabaza y zanahoria con jengibre
Ingredientes: calabaza, zanahorias, cebolla, jengibre, caldo, nata opcional.Preparación:
🥗 ENTRANTES
Canapé variado de Navidad Preparación:
🍯 Torrijas de brioche con crema de yogur y miel de romero
Ingredientes (4 torrijas): Preparación: 👉 Un postre clásico con aire fresco y ligero.
🍲 Crema templada de coliflor con crujiente de jamón y curry suave
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Sana, cremosa y con un aroma diferente.
🐖 Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con puré de boniato
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Dulce, meloso y perfecto para cenas elegantes.