🧀 Croquetas de queso azul y nuez caramelizada
Ingredientes (12 unidades): Preparación: 👉 Intensamente cremosas y con ese toque crujiente dulce.
🦑 Arroz negro con alioli de lima
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Clásico con chispa cítrica moderna.
🍆 Lasaña de berenjena, ricotta y jamón serrano
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Suave, sin pasta, pero con todo el sabor.
🥩 Tacos ibéricos con salsa de pimiento del piquillo
Ingredientes (4 tacos): Preparación: 👉 El sabor ibérico convertido en “street food” gourmet.
🍝 Raviolis de morcilla y manzana con salsa de vino tinto
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Fusión dulce-salada con sabor intenso y sofisticado.
🐟 Lubina asada con costra de pistacho y limón
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Ligera y con un toque crujiente y cítrico espectacular.
🐓 Pollo al vermut con naranja y romero
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Dulce, aromático y con una salsita para mojar pan sin remordimientos.
🍫 Bombones de licor café y nueces de Ourense
Ingredientes (15 bombones): Preparación paso a paso: 👉 Un final dulce y potente.
🥧 Tarta salada de castañas y setas do Courel
Ingredientes: Preparación paso a paso: 👉 Rústica y otoñal, con aroma a bosque gallego.
🧄 Mejillones en escabeche de miel y laurel
Ingredientes: Preparación paso a paso: 👉 Dulce, ácido y con un aroma muy gallego.