🥩 Cabrito asado al estilo castellano
Uno de los platos más festivos de Castilla. Ingredientes Cabrito lechal en cuartos, agua, manteca, sal, ajo, laurel y vino blanco. Preparación
Mejillones a la marinera
Preparación: Zamburiñas a la plancha Preparación:
🐖 Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con puré de boniato
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Dulce, meloso y perfecto para cenas elegantes.
🥩 Tacos ibéricos con salsa de pimiento del piquillo
Ingredientes (4 tacos): Preparación: 👉 El sabor ibérico convertido en “street food” gourmet.
🍝 Raviolis de morcilla y manzana con salsa de vino tinto
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Fusión dulce-salada con sabor intenso y sofisticado.
🐟 Lubina asada con costra de pistacho y limón
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Ligera y con un toque crujiente y cítrico espectacular.
🐓 Pollo al vermut con naranja y romero
Ingredientes (2 personas): Preparación: 👉 Dulce, aromático y con una salsita para mojar pan sin remordimientos.
🍗 Pollo al albariño con ajo y romero
Ingredientes (2 personas): Preparación paso a paso: 👉 Pollo jugoso con una salsa perfumada de vino gallego.
🧅 Coca gallega de cebolla, grelos y sardinas
Ingredientes: Preparación paso a paso: 👉 Perfecta para una cena informal con toque gallego.
🥖 Pan rústico de castaña y nueces
Ingredientes (1 pan): Preparación paso a paso: 👉 Aromático y perfecto con embutidos gallegos o queso de tetilla.